Frango com mostarda

No Domingo para o almoço fiz frango com mostarda, é muito bom, pelo menos nós aqui em casa gostamos.
A receita diz para partir o frango em bocados, mas eu como só fiz meio frango não o parti.

Ingredientes:

• 1 frango partido em bocados
• 4 colheres de sopa de mostarda
• 1 molhinho de oregãos (eu utilizei oregãos seco)
• 6 folhas de louro (facultativo eu gosto de pôr)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 50 gr de manteiga
• sal
• pimenta

Aqueça o forno a 200ºc.

Coloque os bocados do frango no tabuleiro. Polvilhe com sal e pimenta. barre-os bem de um dos lados com a mostarda. esfregue os oregáos entre as mãos de modo a que as folhas caiam sobre a carne. Vire os bocados de frango. Tempere de novo com sal e pimenta. Barre-os bem com a mostarda e espalhe por cima os oregãos. Disponha por cima as folhas de louro. corte a manteiga em bocados. Disponha-os sobre os bocados de frango. Regue-os com o azeite, colher a colher.

Introduza o tabuleiro no forno e deixe cozer durante cerca de 30 minutos.

Esta receita combina bem com batatas assadas.

A receita já não me lembro de onde a tirei, já a tenho a alguns anos.